Закрыть ... [X]

Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке






Киш с тыквой и беконом

Киш – это открытый пирог с основой из пресного песочного теста с какой-либо начинкой. Приготовим пирог киш с тыквой и беконом, соус будет из сливок. Готовить будем в духовке.

Киш с тыквой и беконом

Ингредиенты

для теста:

  • мука пшеничная — 200 г;
  • сливочное масло — 100 г;
  • вода холодная — 5 столовых ложек;
  • соль — 1/4 чайной ложки;

для начинки:

  • тыква — 200 г;
  • бекон — 150 г;

для соуса:

  • яйца — 2 штуки;
  • сливки 35% жирности — 150 мл;
  • сыр твёрдый — 100 г;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление

Приготовить песочное тесто. Я для этого использовала кухонный комбайн. В чашу положила нарезанное кубиками холодное сливочное масло, посолила, высыпала муку. Нарубила масляно-мучную смесь, чтобы получилась крошка. Добавила холодной воды и замесила тесто. Делать всё это нужно достаточно быстро.

Стол припылить мукой, раскатать тесто толщиной 0.3-0.5 см и переложить в форму, сформировав бортики высотой 3 см. Тесто наколоть вилкой и застелить пергаментной бумагой, поверх которой высыпать груз (у меня был горох, также подойдёт фасоль).

Форма с тестом и горохом

Корж выпекать в предварительно нагретом до 200 градусов духовом шкафу 15 минут. Затем из формы убрать груз и печь ещё 7-8 минут.

Пока печётся корж, приготовить начинку. Тыкву очистить от кожуры, нарезать параллелепипедами. Бекон крупно нарезать .

Бекон и тыква

В разогретой сковороде обжарить бекон, добавить тыкву и тушить 4-5 минут на медленном огне.

Бекон и тыкву обжарить
Приготовить соус. Сливки взбить с яйцами с помощью венчика, посолить, поперчить по вкусу. Сыр натереть в отдельной миске.

В готовую основу выложить половину сыра, затем начинку.

форма-1

Залить соусом, присыпать остальным сыром.

форма-2

Выпекать пирог в предварительно нагретом до 180 градусов духовом шкафу 30 минут.

форма-3

Киш подавать горячим.

Кусок киша


СЕЙЧАС ЧИТАЮТ


Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке (15 фото)


Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке
Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке

Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке в 2019 году
Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке в 2019 году

Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке рекомендации

Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке картинки
Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке картинка

Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке новые фото
Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке новые фото

Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке изоражения
изображения

Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке
- Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке видео

Смотреть Киш с тыквой, беконом и сливками в духовке видео
Форум по теме: , kish-s-tykvoy-bekonom-i-slivkami-v/



Похожие статьи

Тарталетки песочные несладкие рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru
Соленые помидоры в банках – рецепт приготовления с фото от Kulina.Ru
Молочная пшенная каша с тыквой - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Медовые пряники домашние - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Салат с шампиньонами и корейской морковью — рецепт с пошаговыми фото и видео. Как приготовить морковь по-корейски с шампиньонами?
Картофельное пюре с сельдереем и фундуком - кулинарный пошаговый рецепт с фото на KitchenMag.ru
Овсяные хлопья "
Слойки со свекольной начинкой и селедкой , пошаговый рецепт с фото
Суп из креветок со сливками - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Клубника в красном вине, пошаговый рецепт с фото



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ